Klette ist eine jener Kräuter, die Leute überrascht sind, hat so viel zu bieten. In Asien bekannt als gewöhnliches Unkraut, in der asiatischen Küche, Klette (Gobo-Wurzel) ist an der Tagesordnung. Klette ist bekannt als ein medizinisches Essen; Das bedeutet, dass es den Körper nährt und dem Körper, insbesondere der Leber, den Harnwegen und der Haut, eine tiefe nahrhafte Gesundheit bietet.

Lateinischer Name:

Arctium lappa

Gemeinsamen Namen:

Klette, Gobo

Klette für Gesundheitszwecke verwenden

Sie können Klette auch für Hautprobleme verwenden, sowohl von innen als auch direkt auf der Hautoberfläche. Es ist auch ein sicheres Kraut, mit etwas Wissen aufzunehmen. Als Wurzelgemüse ist es eine wunderbare Ergänzung für die Ernährung für jedes Alter. Als Breiumschlag ist es auch sicher für jeden, der alt genug ist, um zu verstehen, was mit ihm gemacht wird, und kann angeben, ob die Anwendung zu heiß oder unangenehm wird. Als eine Tinktur oder Abkochung wird von Herbalist Richo Cech angemerkt, dass die Klette ein wenig stärker wirkt und mit einem harntreibenden Kraut wie Löwenzahn kombiniert werden sollte, um die Giftstoffe in den Urin und nicht durch die Haut zu transportieren. Klette Samen Tinktur sollte nicht von der Heimat Kräuterheilkunde wegen seiner starken Effizienz verwendet werden.

Klettenanbau

Klette ist ein häufig gefundenes Kraut. Es ist oft entlang Wasserstraßen und in der Regel in teilweise oder schattigen Bereichen zu sehen. Klette gedeiht am besten in alkalischem Boden, aber für die Kultivierung ist dies nicht notwendig. BURDOCK ist eine zweijährige Pflanze, die im Frühjahr direkt im Garten ausgesät wird. Die Stratifizierung hilft beim Keimen, aber beachten Sie, dass die Klette eine unglaublich hohe Keimrate hat. Wenn Sie also nicht sehr wenige Samen haben, ist eine Stratifizierung nicht notwendig.

Für die wenigsten Probleme ist es am besten, Klette in einem Bereich anzubauen, in dem sie frei säen kann. Dies wird für die kommenden Jahre eine endlose Ernte von Samen und Wurzeln gewährleisten. Da es in einem schattigen Gebiet so gut wächst, wenn Sie einen großen Baum an der Seite Ihrer Landschaft haben, ist dies oft der perfekte Ort, um Ihre Klette anzupflanzen.

Klette ernten

Klette wurde lange als Gemüse in der asiatischen Küche betrachtet. Bekannt als Gobo, haben Sie vielleicht die Wurzel in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft gesehen und nicht einmal gewusst, dass es das ist, was wir Amerikaner für ein gewöhnliches Gras halten.

Klette ist eine Biennale, was bedeutet, dass es für zwei Jahre wächst. Die Pflanzen des ersten Jahres bieten die Wurzeln. Die Samen werden im Herbst des zweiten Jahres geerntet. Sie sind in den bekannten Graten enthalten, die wir alle kennen. Dies sind diejenigen, die unsere Haustiere leider in ihrem Fell mit nach Hause gebracht haben.

Die Klettenwurzel wird im ersten Jahr geerntet. Dies geschieht am besten nach dem Auftragen von Feuchtigkeit auf den Boden, da die Klette eine sehr tiefe, große Pfahlwurzel hat. Diese Pfahlwurzel muss mit einem Spaten oder einer Gartengabel ausgegraben werden. Versuchen Sie nicht, die Wurzel zu ziehen, sie wird in der Regel in der Wurzel abbrechen, und Sie werden mit einem Stub übrig bleiben. Es ist ärgerlich und macht die Ernte unangenehm.

Sowohl Samen als auch Wurzeln können zur Lagerung getrocknet werden. Waschen Sie die Wurzeln sehr gut, um den losen Schmutz oder Sand vor dem Trocknen zu entfernen. Die Wurzeln müssen vor dem Trocknen gehackt oder in Scheiben geschnitten werden, da sie nach dem Trocknen steinhart werden.

Die Samen sollten von ihrer stacheligen äußeren Beschichtung entfernt und dann vor der Lagerung getrocknet werden. Schau sie dir gut für versteckte Insekten an. Verwenden Sie keine Zweitgrate, da sie wahrscheinlich einige Insekten enthalten. einige Insekten.

Frische Klettenblätter (entweder im ersten oder im zweiten Jahr) können leicht gedämpft werden und dann als Breiumschlag aufgetragen werden, um Infektionen hervorzurufen und die Heilung zu beschleunigen.

Speicherung

Um Klette zu lagern, wird die frische Wurzel einfach gekühlt oder für ein nahrhaftes Essen gebeizt. Die Wurzeln können mit allem Herbstgemüse geschält und geröstet werden, und der eingelegte Gobo ist köstlich als Gewürz. Ich mag es, Gobo mit meinen Kartoffeln zu kombinieren und dann alles zusammen zu pürieren. Die Wurzeln fügen einen erdigen Geschmack hinzu, der angenehm ist.

Klette wird auch zu Tinkturen, Infusionen, Salben und Balsamen und infundierten Ölen verarbeitet. Wild nützlich, ist dieses Kraut leicht zu wachsen und zu speichern.

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